Catering na imprezy rodzinne i przyjęcia w domu – jak zorganizować idealną uroczystość rodzinną w domu?

Marzysz o przyjęciu rodzinnym na którym wszyscy – łącznie z Tobą – świetnie się bawią, a w powietrzu unosi się zapach pysznego jedzenia? Do tego chcesz uniknąć kuchennej gorączki rodem z programów kulinarnych, w których Gordon Ramsay goni kucharzy z patelnią? Właśnie dlatego podpowiadamy jak w Częstochowie (i okolicach) przygotować domową imprezę przy której połowę roboty „odwali” za Ciebie ekipa cateringu. Bo po co się stresować, skoro można delektować się życiem?

Ilu gości, tyle kawałków sernika… czyli ustal liczbę osób

Na początku zrób listę gości – najlepiej w miarę szybko, żeby nie okazało się, że do Twojego M2 planujesz zaprosić 50 osób w tym zespół rockowy i wujka z harmonią. Gdy już wiesz, ilu gości masz w planie, zastanów się, jak zaaranżować przestrzeń:

• Czy masz wystarczająco dużo krzeseł (i, co ważniejsze, wolnej podłogi)?
• Gdzie postawisz stół z jedzeniem, żeby zawsze było do niego wygodne dojście i nie tworzyć korków jak na autostradzie w długi weekend?

Jeśli liczba gości zaczyna przypominać skład drużyny sportowej, rozważ czy aby na pewno wujek Zenek nie woli grilla na świeżym powietrzu… Ale hej, jeśli masz spory salon, śmiało!

O co chodzi z tym cateringiem?

Catering na imprezę Częstochowa to nie tylko eleganckie kieliszki i kelner w muszce. Choć oczywiście – jeśli masz na to ochotę, kto Ci zabroni? Rzecz w tym, że catering powinien zdjąć z Twoich barków stres gotowania. Zamiast siedzieć w kuchni i martwić się czy ciasto drożdżowe nie obrazi się na przeciąg, będziesz mógł swobodnie plotkować z ciocią Basią i przytakiwać wujkowi Frankowi, który opowiada tę samą anegdotę dziesiąty raz (ale co tam, ważne że się wszyscy śmieją).

Masz do wyboru różne formy cateringu:

• Catering Częstochowa Zimna płyta: Idealny, jeśli Twoi goście to prawdziwi smakosze przekąsek, sałatek i małych, pysznych dań, które można bezpiecznie złapać jedną ręką, trzymając w drugiej (uwaga, to ważne) kubek kawy lub herbaty.
• Finger food: Dla tych, którzy lubią szybko przegryźć coś na stojąco, żeby za chwilę wrócić na parkiet (a może do stołu z ciastem, bo też warto).
• Obiad w kilku aktach: Czyli tradycyjny zestaw z zupą, drugim daniem i deserem. Dobre rozwiązanie, jeśli stawiasz na elegancję i chcesz usiąść przy wspólnym stole z rodziną niczym na niedzielnym obiedzie u babci.

Wybór menu – zadowól wujka mięsożercę i ciocię wegetariankę

Tu dochodzimy do najważniejszego punktu, czyli co właściwie podać do jedzenia?

• Różnorodność – zamiast kilku rodzajów schabowego, dołóż coś dla fanów roślin (bo nikt nie lubi, gdy patrzą na niego z głodem w oczach).
• Ulubione smaki rodzinne – jeśli Twoja mama uwielbia śledzie w śmietanie, a brat przepada za wegańskimi burgerami, da się to pogodzić.
• Słodkości – bo co to za przyjęcie bez szarlotki lub tortu? Niech catering zadba o to, żeby deser wyglądał i smakował tak, że zapiera dech w piersiach (i w pasie). A może kilka różnych deserów w formie mono porcji?

W CAFE29 CATERING CZESTOCHOWA wiemy, że nie ma dwóch takich samych rodzin. Dlatego w ramach naszego menu zawsze staramy się dopasować do Twoich potrzeb. I tak, wiemy, że ciocia Gosia jest na diecie bezglutenowej, a wujek Jacek jada tylko wołowinę z chowu ekologicznego… Spokojnie, ogarniemy!

Czy kelner w domu to fanaberia?

Wcale nie. Jeśli zależy Ci na tym, żeby móc rozkoszować się rozmowami (i deserami) w pełnym spokoju, rozważ dodatkową opcję kelnera czy pomocy kuchennej. Przyjadą, rozłożą jedzenie, pięknie podadzą, a potem zmyją, co trzeba. Ty w tym czasie możesz rozwodzić się nad sensem życia z kuzynką, której nie widziałaś od pięciu lat i popijać kawę, która tym razem nie wystygnie, zanim znajdziesz chwilę, żeby ją wypić.

No chyba, że wolisz samodzielnie komponować stoły z daniami, bo to Twoja pasja – w takim razie ekipa cateringowa tylko dostarczy wszystko wprost pod Twoje drzwi (o czasie i w idealnej temperaturze).

Domowa atmosfera – stwórz klimat!

Skoro zapraszasz gości do domu, niech poczują się jak u… no właśnie, u siebie:

• Dekoracje: Świece, kwiaty (byle nie sztuczne, bo ciocia Halinka od razu wyczuje faux pas), może kilka balonów? To zawsze wprowadza radosny nastrój.
• Muzyka: Subtelne dźwięki w tle, które nie będą zagłuszać rozmów. Chyba że planujesz karaoke – wtedy wiadomo, kto będzie rządzić.
• Przyjazne rozstawienie stołów: Jeśli planujesz zimną płytę, zadbaj o to, by każdy mógł łatwo dostać się do ulubionej sałatki bez przepychania się jak w porannym tramwaju.

Plan (o)powiedzeń i atrakcji

Aby uniknąć paniki, stwórz sobie lekki harmonogram:

• Powitanie gości: Daj im coś na przegryzkę od razu po wejściu (nikt nie lubi czekać na jedzenie z burczącym brzuchem).
• Godzina obiadu (jeśli jest): Ustal z firmą cateringową, kiedy dokładnie będzie gotowe danie główne (czyli to, na co większość czeka z utęsknieniem).
• Zabawy i rozmowy: Może wymyślisz jakieś gry czy quizy rodzinne? Podpytaj babcię o dawne anegdoty, często wtedy wychodzą najlepsze historie – a Ty masz szansę się dowiedzieć, dlaczego tata kiedyś przebrał się za krokodyla w podstawówce.

W skrócie: ciesz się życiem!

Domowa uroczystość ma być dla Ciebie i Twoich bliskich źródłem radości, a nie zestawem obowiązków, przy których krążysz między garnkami z miną srogiego kucharza. Dlatego nie bój się prosić o pomoc – czy to rodziny („Tomek, podaj talerze!”), czy profesjonalistów („Dzień dobry, poproszę zestaw super-smaków dla 20 osób na sobotę, bez stresu i przepychanek”).

I pamiętaj – jeśli potrzebny Ci Catering na imprezę Częstochowa w wersji z zimną płytą, pysznymi ciepłymi daniami albo masą słodkości, skontaktuj się z CAFE29 CATERING CZESTOCHOWA. Podpowiemy Ci, co warto zamówić, dorzucimy kilka kulinarnych ciekawostek i sprawimy, że Twoi goście będą wyjadać resztki z talerzy z uśmiechem na twarzy.

Podsumowanie

Niech organizacja przyjęcia nie zamieni się w ciężką pracę na trzy etaty. Z odrobiną sprytu, odpowiednim planem i dobrą firmą cateringową możesz mieć naprawdę przyjemne (i smaczne!) spotkanie rodzinne, po którym jedyne, co Ci zostanie, to wspaniałe wspomnienia (i ewentualnie kilka kawałków ciasta na później). Bo, jak wiadomo, ciasto na później smakuje najlepiej. Smacznego świętowania!